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Appellation : Bordeaux
Couleur : Rosé
Millésime : 2013
Région : Bordeaux
Producteur : Sylvaine et Yannick FOURNIER
Cépage : 30% Merlot, 70% Carbernet Franc.
Terroir : Sols argilo calcaire
Vinification : Vendanges manuelles avec sélection des grappes. La vinification: pressurage direct puis élaboré à partir de fermentation naturelle en bouteille selon la méthode traditionnelle.
Dégustation :
A l'oeil, teinte saumon très pâle mais vive, avec une jolie mousse et des bulles très fines.
Au nez, cela évoque les fruits rouges acidulés ( groseille,framboise,cassis), ainsi que la croûte de pain frais.
La bouche, est fraîche, vive et bien équilibrée, avec une agréable longueur laissant des saveurs fruitées et de noyaux de cerise.
Conseil de dégustation :
Servir à 16°C - 18°C.
Garder 2 ans
Accord Mets & Vins : apéritif, dessert
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