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AOC CREMANT DE BORDEAUX ROSE

Chateau de Bonhoste
Château de Bonhoste - 2013

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Détails Produit

 

 

Descriptif

Appellation : Bordeaux

Couleur Rosé

Millésime : 2013

Région : Bordeaux

Producteur :   Sylvaine et Yannick FOURNIER       

Cépage :   30% Merlot, 70% Carbernet Franc.

Terroir : Sols argilo calcaire 

Vinification : Vendanges manuelles avec sélection des grappes. La vinification: pressurage direct puis élaboré à partir de fermentation naturelle en bouteille selon la méthode traditionnelle.

Dégustation :

A l'oeil, teinte saumon très pâle mais vive, avec une jolie mousse et des bulles très fines.

Au nez, cela évoque les fruits rouges acidulés ( groseille,framboise,cassis), ainsi que la croûte de pain frais.

La bouche, est fraîche, vive et bien équilibrée, avec une agréable longueur laissant des saveurs fruitées et de noyaux de cerise.

Conseil de dégustation :

Servir à 16°C - 18°C.

Garder 2 ans

Accord Mets & Vins :   apéritif, dessert

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