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AOC BORDEAUX Rosé

Chateau de Bonhoste
Château de Bonhoste 2013 - échantillon

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Détails Produit

 

 

Descriptif

Appellation : Bordeaux

Couleur rosé

Millésime : 2013

Région : Bordeaux

Producteur :   Sylvaine et Yannick FOURNIER       

Cépage :   50% de Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc.

Terroir : Sols argilo calcaire 

Vinification : Temps de cuvaison : les rosés sont obtenus par saignées sur des cuves de raisins rouges. La saignée est effectuée après 12 heures de macération " rosé d'une nuit". Ils fermentent à basse température par un système de contrôle automatique.

Dégustation :

A l'oeil, jolie robe de couleur groseille, pâle, limpide et brillande.

Au nez, fruité, floral avec une fraîche touche végétale, rapelle la groseille, cassis,l'oeillet, avec une nuance d'herbe froisée.

En bouche, ce vin se révèle à la fois fraîche, souple et tendre, avec un bon équilibre et une agréable vivacité en finale qui persiste longuement sur des saveurs de bonbons acidulés aux petits fruits rouges.

Conseil de dégustation :

Servir à 16°C - 18°C.

Garder 2 abs

Accord Mets & Vins :   apéritif, grillades, entrecôte

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