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A.O.C. POMEROL

wit 6 cl
Château de Valois
Château de Valois - 2011 - échantillon

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Détails Produit

Un Pomerol comme on les aime, structuré, aux tanins souples et équilibrés. Un vin de très bonne garde.

Descriptif

Prix d'Excellence - GUIDE DUSSERT GERBER 2015

Appellation :   POMEROL

Commune :   Pomerol

Couleur  Rouge

Millésime :    2011

Région :    Bordeaux

Producteur :    Frédéric LEYDET

Cépage :    77 % Merlot, 19% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec

Terroir :    Graves. Versant Sud du plateau de Pomerol

Culture :     5800 pieds/ha, Culture raisonnée avec enherbement, effeuillage et vendanges vertes manuelles. Rendement de 29 hl/ha            

Vinification :     en cuves inox pendant 4 à 6 semaines suivie d'un élevage en barriques de 11 à 15 mois.            

Dégustation :                           

A l'oeil,   robe grenat foncé                   

Le nez, est bien parfumé aux notes de sous-bois et de griotte.                    

La bouche, est bien charnue, les tanins sont souples et équilibrés, structuré, fondu, de très bonne garde.           

Conseil de dégustation :              

Servir à    16°C - 17°C.

Garder     8 à 10 ans

Accord Mets & Vins :   Filet de boeuf, foie de veau, cailles grillées ou roties, fromage de caractère           

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