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SAINT VERAN "Les Charmones"

Bouteille de 0,75 l
Domaine de la Feuillarde
Domaine de La Feuillarde - 2013 - échantillon

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contenance :

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Détails Produit

Ce Saint - Véran exprime un maximum de fraîcheur, de fruit et de finesse.

Descriptif

Appellation :   Bourgogne

Commune :  Prissé

Couleur  blanc

Millésime :  2013

Région :  Bourgogne - La Côte Maconnaise  

Producteur :    Lucien THOMAS

Cépage :  Chardonnay

Terroir :   sol argilo-calcaire assez riche et généreux, voisin imédiat de Pouilly- Fuissé

Culture :  Les vignes sont jeunes. Pratique d'une agriculture raisonée.

Vinification :   La réception des raisins se fait par gravité. Les jus immédiatement écoulés sont refroidis et placés en cuve pour un débourbage statique de 12 à 18 heures. Les jus clairs sont vinifiés en cuve inox, avec contrôle des températures pour garder tout le potentiel et le fruité.

A l'oeil, la couleur est vert - or limpide.

Au nez,  arômes de fleurs d'accacias et de poires.            

En bouche,  le vin est vif, frais et gouleyant dans un contexte charnu et délicat.

Conseil de dégustation :              

Servir à    10°C

Garder     4 à 5 ans

Accord Mets & Vins :   à l'apéritif, viandes blanches, médaillon, crustacés, poissons, pâtisseries à base de fruits.     

      

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