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A.O.C. MEDOC

Bouteille de 0,75 l
MEHAYE - Château SIPIAN
Quintessence 2010 -  Château Sipian

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Détails Produit

 

Descriptif

Appellation :   Médoc

Commune :   Valeyrac

Couleur :  Rouge

Millésime :  2010

Région :  Bordeaux

Producteur :    Frédéric MEHAYE

Cépage :    25% cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 50% Petit Verdot

Terroir :  Sols de Graves Garonnaises et sous-sols d'alios

Culture :  Cuvée issue des plus vieilles vignes du domaine.

Vinification :   Vinification traditionnelle médocaine avec un élevage en barriques de chêne merrain durant 18 à 20 mois.

Dégustation :

A l'oeil,  robe d'une belle couleur bordeaux foncé, un peu grenat.               

Au nez,  puissant, riche, fruits mûrs avec des notes de vanille et de caramel.                 

En bouche,  très belle matière, fruits noirs compotés et caramel grillé. Belle longueur en bouche.

Conseils de dégustation :

Servir à    16°C - 17°C.

Garder     8 à 10 ans

Accord Mets & Vins :   Entrecôte à la bordelaise, civet de chevreuil, filet mignon, fromage de caractère.           

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