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AOP CORBIÉRES BOUTENAC

Bouteille de 0,75 l
Château Grand Moulin
Château Grand Moulin - Fleur Élysée - 2016

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Neuf 19.90 T.T.C.

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Détails Produit

Un vin puissant et élégant, toute la grandeur d’un Cru Boutenac.

Descriptif

Appellation :   AOP Corbières Boutenac

Commune :  Boutenac

Couleur  Rouge

Millésime :    2016

Région :    Languedoc

Producteur :    Jean-Noël BOUSQUET

Cépage :    Carignan, Grenache, Mourvédre

Terroir :   Le Pech Ténarel est un versant recouvert de sables jaunes d’origine éolienne; un terroir à haut potentiel qualitatif, classé en appellation Cru Boutenac.

Culture :  Labour des sols, protection phytosanitaire raisonnée (respect des équilibres, protection des auxilaires).    

Vinification :   Egrappage et tri manuel à l'arrivée en cave. Mise de la vendange en barriques neuves de 300 L pour la fermentation. Pigeage journalier manuel durant 20 jours. Pressurage, assemblage puis élevage 100% en muids de chêne de 300 L, les mêmes qui ont servis à la fermentation pendant 12 mois.

Dégustation :

A l'oeil,  robe rouge cerise                  

Au nez, de petits fruits rouges et noirs, avec des notes d’épices douces et de vanille.                  

En bouche, élégante, avec une matière douce, des tanins bien policés et fondus.

Conseils de dégustation :

Servir à    18°C - 20°C.

Garder     10 ans

Accord Mets & Vins :  À déguster sur viandes, volailles et gibiers.

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