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A.O.P CORBIÈRES BLANC

Bouteille de 0,75 l
BOUSQUET- Château Grand Moulin
Château Grand Moulin - Vieilles Vignes - Blanc - 2018

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Détails Produit

Un vin structuré et gras, aux arômes exotiques.

Descriptif

Appellation :  Corbières

Commune :  Lézignan Corbières 

Couleur  Blanc

Millésime :    2018

Région :    Languedoc

Producteur :    Jean-Noël BOUSQUET

Cépage :    Grenache blanc, Roussanne, Vermentino

Terroir :    Terrasse de l'Orbieu, galets roulés

Culture :  Labour des sols, protection phytosanitaire raisonnée (respect des équilibres, protection des auxilaires). Vendange manuelle, triée sur souche.   

Vinification :   Tri manuel à l'arrivée en cave. Préssurage direct sur Vermentino et Roussanne. Macération pelliculaire sur Grenache. Débourbage au froid. Fermentation 100% en fûts neufs. Température de fermentation maximum de 23 °C, fermentation malolactique effectuée en fûts.

Dégustation :

A l'oeil,  une robe couleur jaune paille, reflets verts                    

Au nez, fleurs blanches et de miel, avec notes de bois frais.

En bouche, structuré, rond et élégant, avec beaucoup de gras.

Conseils de dégustation :

Servir à    12°C - 14°C.

Garder     7 ans

Accord Mets & Vins :  fromages, foie gras, poissons, volailles en sauce.       

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