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A.O.C. MÉDOC

Bouteille de 0,75 l
Château Sipian
Château Les Grands Cèdres 2018

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Détails Produit

Cru Bourgeois du Médoc depuis 1932, le Château Les Grands Cèdres est le second vin du Château Sipian.

Descriptif

Appellation :   Médoc

Commune :   Valeyrac

Couleur :  Rouge

Millésime :    2018

Région :    Bordeaux

Producteur :    Frédéric MEHAYE

Cépage :    50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot

Terroir :    Sols de Graves Garonnaises et sous-sols d'alios

Culture :    Age des vignes de 25 ans pour moitié et de 10 à 15 ans pour les autres.

Vinification :   Vinification traditionnelle médocaine avec un élevage en barriques de chêne français de 12 à 14 mois, dont 1/3 de bois neuf est renouvelé annuellement.

Dégustation :

A l'oeil, robe rouge profonde et limpide avec des reflets brillants              

Au nez, typique des grands vins du Médoc avec des notes de poivron provenant du Cabernet accompagné d'un agréable côté boisé apporté par l'élevage en fût de chêne

En bouche, une attaque franche suivie d'un soyeux sur la langue procure à ce grand Médoc une surprenante élégance. Les tanins encore un peu fermes promettent une belle aptitude au vieillissement.

Conseils de dégustation :           

Servir à    16°C - 17°C.

Garder     8 à 10 ans

Accord Mets & Vins :  viandes en sauces et viandes rouges, canard confits, fromages            

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