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Appellation : Côtes du Rhône Protégée
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Région : Vallée du Rhône
Cépage : 50% Grenache - 30% Syrah – 10% Mourvèdre - 5% Cinsault et 5% Carignan
Terroir : Argile rouge et cailloux de grés, puis marnes caillouteuses et limoneuses
Vinification : Vendange manuelle et mécanique
Dégustation :
A l'oeil, se pare d’une robe cerise noire brillante
Au nez, très expressif sur des arômes de fruits noirs avec une finale sur des notes de poivre et de garrigue.
En bouche, c’est un vin généreux typique d'un Côtes-du-Rhône, toutefois plus léger que le Vacqueyras du même Domaine. Un Côtes du Rhône Villages qui dispose en outre d'une superbe longueur et d'une finale toute en fraîcheur.
Conseil de dégustation :
Servir à 16°C - 18°C.
Garder de 3 à 5 ans
Accord Mets & Vins : Magret de canard, Poulet rôti aux olives noires, Fromages affinés
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