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un Vin gourmand et velouté avec une jolie structure...
Appellation : CÔTES DE PROVENCE
Couleur : Blanc
Millésime : 2020
Région : Provence
Producteur : Valérie Vidal Revel
Cépage : 100 % Rolle
Terroir : Sol argilo-schisteux
Vinification : Pressurage direct , thermorégulation, une partie élevée en demi-muids, une partie en cuve.
Dégustation :
A l'oeil, robe paille claire
Le nez, est friand sur les fruits jaunes, la pomme et la pêche.
En bouche, attaque souple, joli gras charmeur sur les arômes balsamiques, finale minérale.
Conseils de dégustation :
Servir à 10-12 °C
Garde 3 ans
Accord Mets & Vins : poissons, apéritif, volailles
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