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L’appellation d’origine Contrôlée apporte la certitude que le produit a été réalisé avec une certaine rigueur. Les AOC (Appellations d’origine contrôlée) sont la marque de fabrique d’un produit, et garantissent son authenticité et sa localisation géographique.Elles garantissent également ses qualités, ses caractéristiques, son terroir d’origine, et le savoir-faire du producteur.

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