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AOC CHINON

Manoir de la Bellonnière
Manoir de la Bellonnière - Vieilles Vignes - 2011 - échantillon

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Détails Produit

Corsée, riche et un peu plus complexe, cette cuvée vous surprendra par ses arômes très mûrs et très équilibrés.

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Médaille de bronze au concours au concours Général de Paris

2* au Guide Hachette

Appellation :    Chinon

Commune :  Cravant Les Côteaux

Couleur  Rouge

Millésime :  2011  

Région :   Vallée de la Loire

Producteur :    Béatrice et Patrice MOREAU

Cépage :  Cabernet Franc 

Terroir :   Sol sableux, argileux et graveleux dans la plaine de Cravant

Culture :  Vignes de 40 à 80 ans d'âge. Agriculture raisonnée. Rendement de 40 à 45 hl à l'hectare.

Vinification :  Traditionnelle avec une macération plus longue thermorégulée

Dégustation :                           

A l'oeil,  robe couleur soutenue               

Au nez, puissance aromatique de fruits très murs               

En bouche, puissante fraîcheur, élégance, équilibrée,        

Conseil de dégustation :              

Servir à    18°C 

Garde      6 à 12 ans

Accord Mets & Vins :   viandes rouges, gibiers et fromages

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