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Contenance :
Corsée, riche et un peu plus complexe, cette cuvée vous surprendra par ses arômes très mûrs et très équilibrés.
Médaille de bronze au concours au concours Général de Paris
2* au Guide Hachette
Appellation : Chinon
Commune : Cravant Les Côteaux
Millésime : 2011
Région : Vallée de la Loire
Producteur : Béatrice et Patrice MOREAU
Cépage : Cabernet Franc
Terroir : Sol sableux, argileux et graveleux dans la plaine de Cravant
Culture : Vignes de 40 à 80 ans d'âge. Agriculture raisonnée. Rendement de 40 à 45 hl à l'hectare.
Vinification : Traditionnelle avec une macération plus longue thermorégulée
Dégustation :
A l'oeil, robe couleur soutenue
Au nez, puissance aromatique de fruits très murs
En bouche, puissante fraîcheur, élégance, équilibrée,
Conseil de dégustation :
Servir à 18°C
Garde 6 à 12 ans
Accord Mets & Vins : viandes rouges, gibiers et fromages
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