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"Allé di Partou" est la cuvée emblématique de l'ile de la Réunion : un bel hommage à mon ile natale classée au Patrimoine Mondial de l'Humanité.
Appellation : Bordeaux
Commune : Saint Jean de Blaignac
Millésime : 2019
Région : Bordeaux
Producteur : Véronique BOGENEZ & Olivier CADARBACASSE
Cépage : 100 % Merlot
Terroir : Argilo-Calcaire
Culture : Agriculture raisonnée, enherbement des sols, effeuillage,...
Vinification : Traditionnelle avec foulage et éraflage de la vendange, longue macération, maitrise des températures.
Dégustation :
A l'oeil, une robe rouge grenat
Au nez, légèrement vanillé et subtilement fumé
En bouche, une attaque délicate suivie par une agréable rondeur apportée par la sucrosité du merlot.
Conseils de dégustation :
Servir à 16°C - 17°C.
Garder 8 à 10 ans
Accord Mets & Vins : Rougail saucisses,
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