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Contenance :
Un vin rond, juteux, et agréablement fruité.
Appellation : VIN DE FRANCE
Commune : Lézignan Corbières
Millésime : 2019
Région : Languedoc
Producteur : Jean-Noël BOUSQUET
Cépage : 100 % Cinsault
Terroir : Le Piémont de Montplaisir à Lézignan-Corbières. Une parcelle de vieux Cinsault implantée en mars 49, sur un sol profond où la vigne peut plonger ses racines tout à sa guise..
Culture : Labour des sols, protection phytosanitaire raisonnée (respect des équilibres, protection des auxilaires).
Vinification : Tri à l’arrivée en cave. Eraflage100%. Cuvaison de 20 jours avec maintien d’une température à 20°C. Extraction par pigeages.
Dégustation :
A l'oeil, couleur rouge aux reflets violets.
Au nez, petits fruits rouges frais.
En bouche, tout en rondeur,avec une belle explosion de fruits.
Conseils de dégustation :
Servir à 12°C - 14°C.
Garder 3 à 5 ans
Accord Mets & Vins : apéritif, tapas,charcuteries,grillades,légumes sautés.
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