Bienvenue
Vous êtes chez vous !
|
Ajouter au panier
Le produit a été ajouté au panier Le stock est insuffisant. unités ont été rajoutées au panier Total:
|
|
Stock épuisé.
En rupture de stock
|
|
Quantité minimum d'achat
La quantité minimum d'achat n'est pas atteinte
|
Choisissez votre contenance :
Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de deux clones de Chardonnay qui lui confèrent une grande intensité aromatique.
Appellation : Macon Solutré Pouilly
Commune : Solutré - Pouilly
Millésime : 2012
Région : Bourgogne
Producteur : Chloé BAYON
Cépage : Chardonnay
Terroir : sols argilo-calcaire
Culture : agriculture raisonnée
Vinification : Ramassage en bennes à double fond afin d'éviter toute macération durant le transport de la vendange. Pressoirs pneumatiques pour un plus grand respect de l'intégrité des grappes. Débourbage de 24 h et régulation thermique (18°C durant la fermentation alcoolique) afin de préserver tous les arômes. Fermentation malolactique naturelle.
Dégustation :
A l'oeil, robe de couleur or pâle assez soutenue
Au nez, on perçoit tout d'abord une légère salinité, pour ensuite dévier sur des notes de fleurs blanches.
En bouche, l'attaque est à la fois ronde et acidulée. L'ensemble présente un joli volume pour un Mâcon. Note de fruit à chair jaune et en final des notes d'épices douces.
Conseils de dégustation :
Servir à 14°C - 16°C.
Garder 2 à 4 ans
Accord Mets & Vins : Apéritif, poissons grillés, antipastis froids, fruits de mer
|
Alerte
Veuillez saisir les champs obligatoires! |
