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AOC BERGERAC ROUGE

Chateau La Moulière
Château La Moulière - cuvée Prestige -  2012

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Détails Produit

 

 

Descriptif

Appellation : Bergerac

Couleur rouge

Millésime : 2012

Région : Sud Ouest

Producteur :   Sylvaine et Yannick FOURNIER       

Cépage :   70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.

Terroir : Sols argilo calcaire avec des silex.

Vinification : Vinification traditionnelle, macération de 3 semaines avec maîtrise de température. Vieillissement en barriques de 300 Litres pendant 6 mois.

Dégustation :

A l'oeil, Très jolie robe grenat, sombre, profonde et limpide.

Au nez, Le bouquet, très complexe, associe les fruits rouges cuits, et le noyau de cerise, avec des senteurs de cuir et de fumée.

La bouche, corsée et ronde, est équilibrée, avec une bonne fraîcheur qui allonge la finale aux saveurs de noyaux de pruneau et de cerise

Conseil de dégustation :

Servir à 16°C - 18°C.

Garder 6 ans

Accord Mets & Vins :   civet de gibiers, ris de veau aux cèpes, viandes rouges grillées

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