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Mistelle produit à la Réunion

Chai de Cilaos
Goutali - MISTELLE du Chai de Cilaos - 50 cl

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Détails Produit

Découvrez le Mistelle de Ciloas, produit sur l'Ile de la Réunion, parfait en apéritif ou en digestif...

 

Descriptif

Appellation  : MISTELLE

Couleur : ROUGE

Millésime : 2021

Région : CILAOS (Ile de La Réunion)

Producteur :  CADARBACASSE Olivier & Véronique

Cépage :  100% Isabelle

Âge des vignes : 50 ans

Terroir : Volcanique

Vinification : Après la cueillette à la main, la vendange est directement préssée afin de libérer le jus contenu dans la baie. Le moût ainsi obtenu est alors stocké en cuve puis filtré. La fermentation de ce moût est empêchée par l'ajout d'alcool de canne.

Dégustation :

A l'oeil, belle robe rose, 

Au nez, .

En bouche, .

Conseils de dégustation :

Servir à  7°C - 12°C.

Garder  de 1 à 5 ans

Accord Mets & Vins :  Apéritif, Desserts, Digestif...

 

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