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C'est un vin de terroir et de caractère, gastronomique.
Appellation : Gewurztraminer d'Alsace "Bildstoecklé"
Commune : Obermorschwihr
Millésime : 2013
Région : Alsace
Producteur : Sylvain HERTZOG
Cépage : Gewurztraminer
Terroir : Argilo-calcaire
Culture : conduite de la vigne en lutte raisonnée. Désherbage mécanique. Pas d'insecticides.
Vinification : Vinification traditionnelle des vins d'alsace.
Dégustation :
A l'oeil, robe de couleur jaune pâle.
Au nez, epicé et fruité est très plaisant et lui donne un caractère exotique tout en restant discret avec des notes de fleurs blanches.
En bouche, longue finale avec une pointe de fraîcheur.
Conseil de dégustation :
Servir à 8°C - 10°C.
Garder 8 à 10 ans
Accord Mets & Vins : Apéritifs ou cuisine un peu épicée type asiatique, fromages et desserts
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