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Appellation : CÔTES DU ROUSSILON
Couleur : Rouge
Millésime : 2013
Région : Languedoc
Cépage : Genache, Cazrignan et Syrah
Terroir : sols typiques de cette région : de l’argilocalcaire et du schiste noir.
Dégustation :
A l'oeil, Robe très foncée
Au nez, sur les fruits noirs, la confiture de cerise burlat et la mûre , sensation de sucrosité, notes d’épices douces, un nez bien typé Grenache très mûr
En bouche, L’attaque est relativement suave, tout est bien fondu et intégré, confiture de fruits noirs, pruneau, mûre et cerise, épices et un alcool très marqué à partir du milieu de bouche. Finale intense et puissante, sur sur fond de notes de cacao et de cerise burlat.
Conseils de dégustation :
Servir à 17°C - 18°C.
Garder 10 à 12 ans
Accord Mets & Vins : Apéritif, Barbecue, cotes d'agneau, brochettes...
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