Stock épuisé.
En rupture de stock
Quantité minimum d'achat
La quantité minimum d'achat n'est pas atteinte

 

Nos offres

Abonnez-vous à la newsletter

Partenaires - Liens

 

AOC CORTON BRESSANDES GRAND CRU 2011

Bouteille de 0,75 l
Domaine Edmond Cornu & Fils
Domaine Edmond Cornu & Fils

zoom

photos non contractuelles

contenance :

Neuf 67.50 T.T.C.

En stock

Quantité

Alerte réapprovisionnement
Recevez une alerte par email dès que votre choix sera de retour en stock
Votre e-mail*:

Envoyer cette page à un(e) ami(e)

Détails Produit

Il marque son appartenance aux Grands Crus par l'expression d'une palette de saveurs successivement libérées en fin de bouche. C'est sur le lieu-dit "Bressandes" que l'on trouve les Cortons les plus élégants.

Descriptif

Appellation :   Corton Bressandes Grand Cru

Commune :  Ladoix

Couleur :  Rouge 

Millésime :  2011

Région :  Bourgogne - Côte de Beaune

Producteur :   Pierre CORNU

Cépage :  Pinot noir 

Terroir :   Sol argilo-calcaire, sur roche délitée, avec terre rouge et caillouteuse.

Culture : Respectueux de l'environnement, le domaine est impliqué dans la lutte intégré et a obtenu la qualification agriculture raisonnée : Limitation de l'utilisation des intrants.         

Vinification :   La vendange manuelle est égrappée à l'encuvage et fermente en cuve ouverte pendant 18 jours. Macération pré-fermentaire pendant 6 à 7 jours, avec pigeages quotidiens et remontages. Le vin est ensuite passé en fûts pendant 18 mois, dont 15 % en fûts neufs.

Dégustation :

A l'oeil, couleur rouge sombre.

Au nez,  fruits rouges frais, évoluant vers des arômes de sous-bois en vieillissant.   

En bouche, la charpente très souple, soutient un vin très dense, charnu, beaucoup de puissance et de richesse.

Conseils de dégustation : 

Servir à    17°C à 18°C

Garder    5 à 20  ans

Accord Mets & Vins :  Viandes rouges, gibiers et les fromages affinés.

Contactez-nousAbonnez-vous à notre newsletter