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A.O.C. BORDEAUX

Bouteille de 0,75 l
Château Moulin de Beauséjour
La Cabresse 2012

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voir aussi : La Cabresse 2012 La Cabresse 2012

photos non contractuelles

contenance :

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Détails Produit

Cette cuvée originale, est née de la rencontre de la célébre Chef Babette de Roziéres.

Descriptif

 Appellation :  Bordeaux

Commune :  Saint-Jean de Blaignac

Couleur :   Rouge

Millésime :  2012

Région :  Bordeaux

Producteur :    Véronique BOGENEZ & Olivier CADARBACASSE

Cépage :  100 % Merlot

Terroir :  Argilo-Calcaire

Culture :  Agriculture raisonnée ,enherbement des sols, effeuillage,...           

Vinification :  Traditionnelle avec foulage et éraflage de la vendange, longue macération, maitrise des températures.

Dégustation :

A l'oeil, une robe rouge grenat                     

Au nez, légérement vanillé et subtilement fumé                     

En bouche, une attaque délicate suivie par une agréable rondeur apportée par la sucrosité du merlot.

Conseils de dégustation :

Servir à    16°C - 17°C.

Garder   8 à 10 ans

Accord Mets & Vins :  poulet colombo, accras de morue, fricassée de chatrou ou les fameux boudins antillais             

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