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Découvrez le vin le plus austral de France, produit sur l'Ile de la Réunion
Appellation : Vin de Table du CHAI DE CILAOS
Couleur : Blanc
Millésime : 2020
Région : CILAOS (Ile de La Réunion)
Producteur : CADARBACASSE Olivier & Véronique
Cépage : 100% Couderc
Âge des vignes : 15 ans
Terroir : Volcanique
Culture : agriculture raisonnée (pas de pesticides)
Vinification : traditionnelle avec vendange manuelle, pressurage pneumatique, fermentation à basse température en cuve inox thermorégulée
Dégustation :
A l'oeil, belle robe jaune pâle, à reflets or et verts.
Au nez, notes riches en fruit de la passion, agrumes et délicatement fleuries
En bouche, une attaque franche tout en fraîcheur avec peu d'acidité, et une finale élégante aux arômes vanillés .
Conseils de dégustation :
Servir à 8°C - 10°C.
Garder de 2 à 4 ans
Accord Mets & Vins : Cari Poissons, Apéritif, Crustacés, cari camarons et civet zourites...
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