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Appellation : CÔTES DE PROVENCE
Couleur : Rosé
Millésime : 2020
Région : Provence
Producteur : Valérie Vidal Revel
Cépage :
Terroir : Sol argilo-schisteux
Vinification : Vendanges manuelles, courte macération pelliculaire, pressurage doux et élevage en cuve inox.
Dégustation :
A l'oeil, Robe d'un joli rose très pâle à la nuance chair
Le nez, révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes d'abricot, grenade ou terre.
La bouche, la fraîcheur couplée à la complexité aromatique portent le vin sur une finale au registre exotique et floral. Riche et soyeux, il développe des notes de baies sauvages et d’ananas au fur et à mesure de la dégustation.
Conseils de dégustation :
Servir à 10-12 °C
Garde 3 ans
Accord Mets & Vins :
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