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Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages Suze la Rousse rouge
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Région : Vallée du Rhône
Producteur : BAYON DE NOYER Luc
Cépage : 65% Grenache, 35% Syrah
Terroir : graveleux argilo-calcaire. 35hl/ha. Vieilles vignes de 20 à 50 ans. Culture biologique.
Vinification : Vendange manuelle. Elevage en cuve béton.
Dégustation :
A l'oeil, robe d’un intense rouge grenat
Au nez, dense, est marqué par des arômes de fruits rouges compotées (cerise, prune), des épices douces.
En bouche, se montre franc, frais, entier et d’une belle concentration. Il offre à la fois du fond et une allonge persistante.
Conseils de dégustation :
Servir à 15°C - 17°C.
Garder de 2 à 4 ans
Accord Mets & Vins : Viande rouge braisé ou en sauce, agneaux, daubes, chocolat,…
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