Bienvenue
Vous êtes chez vous !
|
Ajouter au panier
Le produit a été ajouté au panier Le stock est insuffisant. unités ont été rajoutées au panier Total:
|
|
Stock épuisé.
En rupture de stock
|
|
Quantité minimum d'achat
La quantité minimum d'achat n'est pas atteinte
|
Choisissez votre contenance :
millésime :
Un Châteuneuf-du Pape blanc sur des notes florales, fruitées et agrumes confits,...
Appellation : AOC Châteauneuf du Pape
Couleur : Blanc
Millésime : 2020
Région : Vallée du Rhone
Producteur : Jean-Pierre BOISSON
Cépage : 40% Roussanne, 40% Grenache Blanc, 10% Clairette, 10% Bourboulenc, Picpoul
Âge des vignes : 50 - 60 ans
Terroir : La Crau, galets roulés
Vinification : Après la cueillette à la main, la vendange est directement préssée afin de libérer le jus contenu dans la baie. Il n'y a donc aucun échange entre les matières solides et le jus lui-même lors de la vinification. Cette dernière peut alors commencer, après le pressurage, à basse température (entre 16°C et 18°C). L'élevage se fait sur lie afin de développer au mieux tout le gras du vin. Le vin ainsi obtenu sera rapidement embouteillé pour garder toute sa fraîcheur et ses arômes.
Dégustation :
A l'oeil, belle robe jaune pâle, à reflets or et verts.
Au nez, il est racé et élégant, sur les fruits à chair blanche et les petites fleurs blanches, délicatement mielleux, frais et complexe.
En bouche, une attaque sur la sucrosité, un beau volume, suavité et finale onctueuse. Notes florales, fruitées, agrumes confits (marmelade de citron). Belle tenue en bouche. Généreux et élégant.
Conseils de dégustation :
Servir à 10°C - 12°C.
Garder de 3 à 8 ans
Accord Mets & Vins : Crustacés, saumon grillé, brandade de morue, côte de veau aux girolles
|
Alerte
Veuillez saisir les champs obligatoires! |
