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Un vin blanc sec particulèrement fruité.
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Couleur : Blanc
Millésime : 2013
Région : Languedoc Roussillon
Producteur : Domaine Eric et Laetitia GELLY
Cépage : 100 % Gewurztraminer
Terroir : Argilo-Calacaire
Vinification : Après le pressurage direct, le débourbage est effectué à 7 °C pendant 48 h. Fermentation à 18 °C
Dégustation :
A l'oeil, une robe jaune pâle aux reflets or pâle
Au nez, exprime des notes de fruits mûrs et confiturés (coing)
En bouche, beaucoup de rondeur avec une finale toute en fraîcheur.
Conseils de dégustation :
Servir à 8°C - 10°C.
Garder 5 à 10 ans
Accord Mets & Vins : Coquillages, foie gras et poissons en sauce
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