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Découvrez le vin le plus austral de France, produit sur l'Ile de la Réunion
Appellation : Vin de Table du CHAI DE CILAOS
Couleur : Blanc
Millésime : 2020
Région : CILAOS (Ile de La Réunion)
Producteur : CADARBACASSE Olivier & Véronique
Cépage : 100% Couderc
Âge des vignes : 15 ans
Terroir : Volcanique
Terroir : agriculture raisonnée (pas de pesticides)
Vinification : traditionnelle avec vendange manuelle, pressurage pneumatique, fermentation à basse température en cuve inox thermorégulée, et mutage au froid
Dégustation :
A l'oeil, belle robe couleur or, à reflets cuivrés.
Au nez, notes riches en fruit de la passion, fruits confits/miel et fleurs blanches.
En bouche, une agréable sucrosité avec une finale légèrement acidulée et soyeuse
Conseils de dégustation :
Servir à 8°C - 10°C.
Garder de 2 à 4 ans
Accord Mets & Vins : Apéritifs et snacks divers (comme le pâté créole), poissons et desserts
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